飼料中性洗滌纖維對動物的畜牧意義
來源： http://www.52lvi.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2012-02-03 閱讀次
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中性洗滌纖維（NDF）是指用中性洗滌劑去除飼料中的脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)和糖類等成分后，殘留的不溶解物質(zhì)的總稱。其原理是一般飼料，牧草和粗飼料在一定溫度下，經(jīng)過中性洗滌劑處理，可洗滌分解大部分細(xì)胞內(nèi)容物（脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等），而不溶解的殘留物質(zhì)稱為中性洗滌纖維，包括構(gòu)成細(xì)胞壁的半纖維素、纖維素、木質(zhì)素及少量硅鹽酸等雜質(zhì)。
粗纖維的含量也是飼料的品質(zhì)好壞的一個(gè)指標(biāo)，所以飼料都需要通過纖維測定儀檢測其粗纖維的含量。從理論上說，纖維素和半纖維素是可以完全被反芻動物消化的，但是由于木質(zhì)素和半纖維素星辰的酯鍵將纖維素包裹在其中，影響到反芻動物瘤胃微生物對纖維素和半纖維素的消化利用，而木質(zhì)素又幾乎完全不能被瘤胃微生物降解，故飼糧纖維中的纖維素和半纖維素并不能全被微生物發(fā)酵利用，其消化率取決于木質(zhì)素的含量，尤其是中性洗滌纖維（NDF）種木質(zhì)素所占比例的大小，從而揭示出飼糧纖維的品質(zhì)。
飼料中含有一定量的中性洗滌纖維（NDF）對維持瘤胃正常的發(fā)酵功能具有重要意義，但過高的中性洗滌纖維（NDF）則會對干物質(zhì)采食產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。在乳牛研究中已查明，中性洗滌纖維的最低需要量很大程度上取決于瘤胃的狀況。中性洗滌纖維的濃度與瘤胃的PH值呈負(fù)相關(guān)，因中性洗滌纖維的消化速度慢且難以被消化（即瘤胃中酸的產(chǎn)生量少）。常規(guī)飼料中中性洗滌纖維大多數(shù)來源于粗糧，其物理結(jié)構(gòu)能夠促進(jìn)咀嚼的唾液分泌，故通產(chǎn)以乳脂率、瘤胃PH值、瘤胃揮發(fā)性脂肪酸濃度和咀嚼時(shí)間作為檢測瘤胃環(huán)境的指標(biāo)。精飼料中中性洗滌纖維在這方面的作用不及粗飼料，若飼料中粗糧來源的中性洗滌纖維數(shù)量下降，或飼料粗糧被切的較碎時(shí)，中性洗滌纖維的最低需要量應(yīng)當(dāng)增加。
中性洗滌纖維（NDF）是指用中性洗滌劑去除飼料中的脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)和糖類等成分后，殘留的不溶解物質(zhì)的總稱。其原理是一般飼料，牧草和粗飼料在一定溫度下，經(jīng)過中性洗滌劑處理，可洗滌分解大部分細(xì)胞內(nèi)容物（脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等），而不溶解的殘留物質(zhì)稱為中性洗滌纖維，包括構(gòu)成細(xì)胞壁的半纖維素、纖維素、木質(zhì)素及少量硅鹽酸等雜質(zhì)。
粗纖維的含量也是飼料的品質(zhì)好壞的一個(gè)指標(biāo)，所以飼料都需要通過纖維測定儀檢測其粗纖維的含量。從理論上說，纖維素和半纖維素是可以完全被反芻動物消化的，但是由于木質(zhì)素和半纖維素星辰的酯鍵將纖維素包裹在其中，影響到反芻動物瘤胃微生物對纖維素和半纖維素的消化利用，而木質(zhì)素又幾乎完全不能被瘤胃微生物降解，故飼糧纖維中的纖維素和半纖維素并不能全被微生物發(fā)酵利用，其消化率取決于木質(zhì)素的含量，尤其是中性洗滌纖維（NDF）種木質(zhì)素所占比例的大小，從而揭示出飼糧纖維的品質(zhì)。
飼料中含有一定量的中性洗滌纖維（NDF）對維持瘤胃正常的發(fā)酵功能具有重要意義，但過高的中性洗滌纖維（NDF）則會對干物質(zhì)采食產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。在乳牛研究中已查明，中性洗滌纖維的最低需要量很大程度上取決于瘤胃的狀況。中性洗滌纖維的濃度與瘤胃的PH值呈負(fù)相關(guān)，因中性洗滌纖維的消化速度慢且難以被消化（即瘤胃中酸的產(chǎn)生量少）。常規(guī)飼料中中性洗滌纖維大多數(shù)來源于粗糧，其物理結(jié)構(gòu)能夠促進(jìn)咀嚼的唾液分泌，故通產(chǎn)以乳脂率、瘤胃PH值、瘤胃揮發(fā)性脂肪酸濃度和咀嚼時(shí)間作為檢測瘤胃環(huán)境的指標(biāo)。精飼料中中性洗滌纖維在這方面的作用不及粗飼料，若飼料中粗糧來源的中性洗滌纖維數(shù)量下降，或飼料粗糧被切的較碎時(shí)，中性洗滌纖維的最低需要量應(yīng)當(dāng)增加。
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