国产外围懂色视频在线播放观看|精品国产污污免费网络入口|亚洲图片 国产精品 欧美|九九久久久99精品国产|国产精品99久久久久…www

糧油儀器網(wǎng)致力打造專業(yè)糧油儀器信息平臺,本頁面詳細介紹面粉質(zhì)量標準有哪些?詳細信息!

面粉質(zhì)量標準有哪些?

來源: 托普云農(nóng)  類別:實用技術  更新時間:2017-12-15  閱讀
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】

 

如今,隨著生活水平的提高,人們對食品品質(zhì)和安全都有了進一步要求。就拿面粉質(zhì)量標準來說,根據(jù)面粉生產(chǎn)相關標準,面粉被分為特制一等、特制二等、標準粉、普通粉四個等級。為了適應食品生產(chǎn)需要,早在1988年就發(fā)布了高筋粉和低筋粉兩個標準;再后來,相關糧油部門又發(fā)布了面包用、面條用、餃子用、饅頭用、發(fā)酵餅干用、酥性餅干用、蛋糕用、糕點用等專用粉及自發(fā)小麥粉九個標準,目前在食品安全法要求下,食品標準將進一步歸類,整合。
    現(xiàn)在行業(yè)的面粉質(zhì)量標準一般分為兩類。一類是通用粉、質(zhì)量指標有加工精度、灰分、粗細度、面筋質(zhì)、含砂量、磁性金屬物、水分、脂肪酸值、氣味口味九項。另一類是專用粉標準,如餅干專用粉、面包專用粉等。專用粉的質(zhì)量指標有水分、灰分、粗細度、濕面臨、粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時間、降落數(shù)值、含砂量、磁性金屬物、氣味九項。
    看來面粉的質(zhì)量確實不容小覷,畢竟我們每天都會接觸它,很多很多食品都是由面粉制作,面粉的質(zhì)量將直接影響食品品質(zhì)、食品安全、食品價格等。所以,面粉質(zhì)量一定是要符合標準的,這就需要面粉廠和相關質(zhì)檢部門一起來把好這道關!

中國糧油儀器網(wǎng)】部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責,且不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用,自負版權等法律責任。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題,請在30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
最近更新儀器
推薦儀器
相關新聞
熱門產(chǎn)品