助力黔貨出山 貴州評審十大優(yōu)質糧油產品
近日，2018年貴州十大優(yōu)質糧油產品專家審評會在貴州省油菜研究所舉行。貴州省農委總農藝師黃俊明在評審現場告訴記者：“以2016年首屆貴州十大優(yōu)質特色糧油產品評選標準為基礎，今年的評選標準更為細化、更為嚴格，分為‘生產經營規(guī)模、生產標準、產品包裝、認證及獲獎、質量和社會影響’五個方面，按照這五項評選因子評出的貴州省十大優(yōu)質特色糧油產品不僅品質優(yōu)良，還具備闖蕩國內外市場的產量基礎和良好的市場綜合發(fā)展?jié)摿�。因此，‘貴州優(yōu)質糧油’的稱譽能切實地助力這些產品在走出貴州大山、占領全國市場的進程中提高知名度和美譽度，讓貴州省十大優(yōu)質糧油產品評選活動真正發(fā)揮扶優(yōu)扶強的品牌推動作用�！�
據了解，貴州十大優(yōu)質糧油產品評選由貴州省農學會和貴州省種子協(xié)會舉辦，今年為第二屆。貴州省農委種植業(yè)處有關負責人告訴記者：“持續(xù)地舉辦貴州優(yōu)質特色糧油的評選，有助于將貴州省打造成全國無公害綠色有機農產品供應基地，加快形成數量充足、質量優(yōu)良的特色優(yōu)質農產品供給體系�！�
2016年，時任貴州省副省長的劉遠坤參加了首屆貴州優(yōu)質特色糧油產品發(fā)布會，鼓勵獲獎企業(yè)勇于做大做強品牌，不負獲獎美譽。按照評選方案，今年貴州省各地的糧油生產企業(yè)、農民專業(yè)合作社、家庭農場均可無償、自愿參加評選，但申報單位必須是在貴州省內工商部門注冊登記，登記時間三年以上，經濟效益良好；產品原料必須來源于貴州，并在貴州省內建有自有或合同原料基地，且產量和生產規(guī)模達到一定標準；產品有注冊商標；生產、加工、產品標準體系配套完整或獲得ISO9000、HACCP、GAP、GMP等任一質量體系認證。
記者了解到，貴州特色糧油資源豐富，薏仁、優(yōu)質稻米、苦蕎、小米等具有地方特色的糧油食品，無論是產品內質還是原料品種均具有明顯的比較優(yōu)勢。但貴州特色糧油加工行業(yè)的整體實力較弱，不少加工企業(yè)的生產規(guī)模小、品牌運營能力跟不上，營銷短腿。黔貨出山，僅靠食品的風味特色搶占不了全國市場，只有產品品質和產量穩(wěn)定、營銷策略跟得上的優(yōu)質糧油品牌，才能在激烈的市場競爭中勝出，而優(yōu)質糧油品牌的評選，也應本著“扶優(yōu)扶強”的原則，讓評選獲得的榮譽最終能發(fā)揮品牌引領的作用。
據了解，2018年貴州省十大優(yōu)質特色糧油產品的評選標準里，生產經營規(guī)模一項占30分，產品質量和社會影響一項占35分。生產經營規(guī)模的評定還細分為原料生產規(guī)模、產品生產規(guī)模以及銷售規(guī)模，根據糧油品種的不同，對水稻、油菜類產品的種植規(guī)模要求較高，對其他作物根據原料生產、加工、銷售規(guī)模的大小分別決定相應單項的評分高低。此外，強調產品須按標準生產，對具備完整配套生產標準、獲得三品一標認證（地理標志農產品、有機食品、綠色食品、無公害農產品）的產品給予加分。
出產于西部欠發(fā)達地區(qū)的貴州特色糧油產品，不少包裝外觀設計理念滯后，對消費者缺少吸引力，記者在評審現場看到，評審專家組還對申報產品的包裝給予評價打分，此項評分旨在強調包裝美觀性對產品市場的影響，促進貴州糧油企業(yè)改進包裝跟上食品消費潮流。
貴州省不是稻米生產強省，全省稻米產量、規(guī)模不居全國前列，但是，貴州省是我國有名的優(yōu)質稻米產區(qū)，此次參評的產品里，各種優(yōu)質稻米占了較大比例。在評審現場，評審專家們逐一品嘗、討論參評的十余個品牌的優(yōu)質大米，他們對貴州優(yōu)質稻米清香、軟糯的特性贊不絕口。貴州水稻專家、研究員熊玉堂對參評稻米企業(yè)提出建議，希望貴州稻米企業(yè)要重視稻米品種的選擇，提升加工技術水平，確保市場出售的稻米具備外觀勻整、色澤好的商品性狀，不負貴州優(yōu)質糧油產品的美譽。
