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該模式是油菜在一個生長周期內先在苔期收獲菜苔作蔬菜食用后，再在成熟期收獲油菜籽，從而實現(xiàn)“一菜兩收”。 

技術要點： 

一、優(yōu)選品種。選擇生育期較早、苗期生長勢旺、冬發(fā)春發(fā)能力強的雙低油菜品種及高純度、低代別的優(yōu)質油菜種源。 

二、適時早播、早栽。以9月上中旬播種、10月上中旬移栽為宜。為平衡上市，使優(yōu)質油菜苔提早到春節(jié)前后上市，武漢地區(qū)播種期應提早到9月上旬，每隔5～7天分批播種。 

三、合理密度。移栽密度以7000～8000為宜，過密或過稀菜苔外觀及食用品質難保證。 

四、科學掌握摘苔標準和時期。當苔高25～30厘米時，摘苔15～20厘米，在摘苔前3～5天畝施尿素5～7.5公斤。最遲摘苔期不能超過2月10日。做到“苔不等時、時過不摘”。 

五、花期注意防治菌核病。實施油菜“一菜兩用”栽培技術田，油菜分枝多，田間通風透光稍差，菌核病可能偏重發(fā)生，應注意防治。 

六、菜苔加工。雙低油菜苔除做新鮮蔬菜外，亦可以通過風干、腌制等技術加工成各種風味的食品，與同類的白菜、芥菜等原料制作的食品相比具有保綠、味甜、香脆等獨特風味。http://www.52lvi.cn