國(guó)內(nèi)外糧食供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀介紹
供應(yīng)鏈理論拓寬了傳統(tǒng)的物流范疇，并與價(jià)值鏈理論相融合，將生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)均納入其中進(jìn)行系統(tǒng)考量，其中的產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題尤其受到國(guó)內(nèi)外理論界的普遍關(guān)注。1990年以來(lái)，供應(yīng)鏈管理的思想、理論和方法從制造業(yè)向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域延伸，先后出現(xiàn)了關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和糧食供應(yīng)鏈的研究�？夏崽氐茸钤缣岢黾Z食供應(yīng)鏈概念，并以面包用小麥為例分析了小麥質(zhì)量等級(jí)管理有利于加強(qiáng)小麥供應(yīng)鏈中的垂直合作�；舨妓沟冗M(jìn)一步指出糧食供應(yīng)鏈垂直合作有利于協(xié)調(diào)種植者、經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)和決策者利益，索哈等認(rèn)為一具有全球影響力的糧食供應(yīng)鏈，應(yīng)是寬泛的糧食產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)以及政府間的戰(zhàn)略聯(lián)盟，且供應(yīng)鏈內(nèi)各方須維持經(jīng)常性有關(guān)共同目標(biāo)對(duì)話。而麥道夫較早地觀察到，發(fā)達(dá)國(guó)家大型農(nóng)業(yè)跨國(guó)企業(yè)對(duì)全球的農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)的壟斷力量在逐步增長(zhǎng)，它們通過(guò)合并、收購(gòu)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)控制和生產(chǎn)專業(yè)化等方式，對(duì)其他國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)施以少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家為中心的垂直一體化戰(zhàn)略，逐漸控制了從原材料供應(yīng)、核心加工到最終銷售的全部農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)鏈條。戴維斯等則指出，以利潤(rùn)為導(dǎo)向、以發(fā)達(dá)國(guó)家為中心的世界農(nóng)業(yè)一體化生產(chǎn)體系，其結(jié)果是導(dǎo)致發(fā)展中國(guó)家出現(xiàn)普遍的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全危機(jī)，席娃認(rèn)為，這將剝奪千百萬(wàn)人口的生存權(quán)與取食權(quán)，并將成為發(fā)展中國(guó)家未來(lái)產(chǎn)生政治經(jīng)濟(jì)危機(jī)的根源。國(guó)際行動(dòng)援助組繃也指出，世界各國(guó)和國(guó)際組織應(yīng)當(dāng)采取措施對(duì)農(nóng)業(yè)跨國(guó)公司進(jìn)行有效監(jiān)管，防止其對(duì)發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)以及
全球小農(nóng)造成侵害。顯然，構(gòu)建糧食供應(yīng)鏈已成為國(guó)際上較為通行的做法，但以發(fā)達(dá)國(guó)家為中心的糧食供應(yīng)鏈已威脅到發(fā)展中國(guó)家的糧食產(chǎn)業(yè)安全，并引起國(guó)外學(xué)術(shù)界的高度重視。然而，對(duì)于發(fā)展中國(guó)家如何構(gòu)建以自身為中心的有利于保障糧食產(chǎn)業(yè)安全的糧食供應(yīng)鏈，走出在“中心一邊緣”結(jié)構(gòu)的金字塔式“世界體系”中的邊緣化陰影，目前的研究尚較少涉及。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)從糧食供應(yīng)鏈的視角研究糧食產(chǎn)業(yè)安全的文獻(xiàn)逐漸增多，歸納起來(lái)主要有兩種觀點(diǎn)。一是認(rèn)為我國(guó)糧食供應(yīng)鏈管理的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，雖然其立足于流通，但絕不是一個(gè)只涵蓋流通領(lǐng)域的系統(tǒng)，而是一個(gè)由糧食相關(guān)產(chǎn)業(yè)組成的大系統(tǒng)，有其一整套經(jīng)濟(jì)目標(biāo)體系；二是從外資進(jìn)入糧食產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)出發(fā)，指出外資加速介入我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)鏈，正趨向于從種子到田間管理等整個(gè)環(huán)節(jié)的控制，這已危及我國(guó)糧食主權(quán)安全，應(yīng)借鑒國(guó)外有益經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建和優(yōu)化我國(guó)糧食供應(yīng)鏈。洪嵐等睬討了北京等地區(qū)的糧食供應(yīng)鏈整合與構(gòu)建策略，邱雁以為要引導(dǎo)糧食企業(yè)向規(guī)模化、產(chǎn)銷一體化以及產(chǎn)品相關(guān)多元化發(fā)展。馬紅漫指出要對(duì)外資進(jìn)入糧食產(chǎn)業(yè)進(jìn)行適當(dāng)監(jiān)管，但也要警惕泛民族主義的過(guò)度泛濫。顧秀林以為，中國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)要改變?cè)凇笆澜珞w系”中“邊緣區(qū)”的分工角色，必須脫離以資本強(qiáng)權(quán)為驅(qū)動(dòng)力的全球化，建設(shè)新的公平的可持續(xù)的現(xiàn)代世界體系。因此，可以看出，從糧食供應(yīng)鏈視角分析外資進(jìn)入對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)安全的影響，可以較好地洞見(jiàn)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)在，全球分工中的地位，更有效地防范外資進(jìn)入所可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
綜觀已有研究，其中不乏真知灼見(jiàn)，但整體而言，糧食產(chǎn)業(yè)安全研究的系統(tǒng)性體現(xiàn)不足，單項(xiàng)研究較多、系統(tǒng)性研究較少，概括性研究較多、深化研究較少；對(duì)糧食供應(yīng)鏈的研究，也多集中于對(duì)其本身的闡釋。因此，需要將糧食生產(chǎn)、流通、加工等諸環(huán)節(jié)作為一個(gè)整體，從糧食供應(yīng)鏈的視角，深入探討外資進(jìn)入對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)安全的影響機(jī)理，對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)諸鏈條的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行統(tǒng)籌調(diào)控，從而實(shí)現(xiàn)在充分利用外資的同時(shí)，有效應(yīng)對(duì)外資對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)的滲透，形成新型糧食產(chǎn)業(yè)體系，尋求一種更為綜合、更為系統(tǒng)、更深層次、更高水平的全方位糧食產(chǎn)業(yè)安全。http://www.52lvi.cn
