小麥磨粉機(jī)工作系統(tǒng)簡單介紹
來源： http://www.52lvi.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時間：2013-04-08 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 小麥磨粉機(jī)通常是一個小型簡單的制粉單元，用于小麥磨粉機(jī)得到小麥面粉樣品。一方面用于確定不同小麥的出粉率及其他磨粉品質(zhì)，另一方面用來提供粉樣，進(jìn)行后續(xù)的面粉品質(zhì)測析。因此它是小麥育種界及面粉廠品質(zhì)檢控部門的一個重要實(shí)驗(yàn)工具。
目前，國際上受到廣泛應(yīng)用的小麥磨粉機(jī)，主要有初級磨、高級磨和自動磨。初級磨由3根磨輥組成，輥徑70mm，全部是齒輥，但齒型不同，形成3個研磨道數(shù)，輥間軋距固定。小麥經(jīng)過道研磨后，進(jìn)入一個自帶的回轉(zhuǎn)圓篩篩出面粉。由于其輥間軋距固定而且研磨道數(shù)過少，造成磨后面粉出粉率過低。但因其體積小、成本造價低，而仍受到我國小麥育種和制粉界的廣泛采用。高級磨是在初級磨的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，由2個初級磨單元組合而成，一組單元用作皮磨系統(tǒng)，而另一組單元用作心磨系統(tǒng)，由平篩替代了旋轉(zhuǎn)圓篩，能夠生產(chǎn)2種面粉（皮磨粉和心磨粉）或混合成為通粉。由于研磨系統(tǒng)增加為6道，因此，面粉出粉率及質(zhì)量均有所提高，但依然存在輥間軋距固定的缺點(diǎn)。自動磨包括了6個研磨系統(tǒng)和相應(yīng)的篩理部分。其中3道皮磨安排在一對磨輥上，分3段，每段磨輥表面齒型和直徑是不同的，以適應(yīng)每一道研磨的要求，另3道心磨安排在另一對光輥上，對磨輥軋距分別能夠調(diào)節(jié)，全部貨料產(chǎn)品采用風(fēng)力輸送�？梢陨a(chǎn)6種面粉，也可以混合成為通粉，其磨后出粉率接近于大型面粉廠。
把小麥磨粉機(jī)粉機(jī)得出的幾種不同研磨出的面粉產(chǎn)品均勻地混合，是進(jìn)行小麥面粉品質(zhì)測定前的重要環(huán)節(jié)，它直接影響后續(xù)粉質(zhì)試驗(yàn)的重復(fù)性及結(jié)果的準(zhǔn)確性。本系統(tǒng)設(shè)計采用型面粉混合裝置。粉料能在料桶內(nèi)做旋轉(zhuǎn)、翻滾運(yùn)動，從而達(dá)到均勻有效的混合。其結(jié)構(gòu)簡單、造型美觀，混料時間一般設(shè)定為3~6min，密封性能好、操作方便，該裝置正在申請國家實(shí)用新型專利，替代了長期以來在塑料袋內(nèi)抖動混合面粉的人工方式，確保了面粉的混合均勻性。
消化吸收國際上先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)制粉技術(shù)及相關(guān)的小麥磨粉機(jī)結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我國小麥品質(zhì)研究特點(diǎn)和要求設(shè)計了新型的小麥小麥磨粉機(jī)粉系統(tǒng)。采用電磁振動無級調(diào)節(jié)喂料，應(yīng)用著水潤麥和面粉混合裝置，優(yōu)化小麥磨粉機(jī)粉機(jī)結(jié)構(gòu)，確保了各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平，對我國小麥品質(zhì)育種、品質(zhì)研究和專用粉加工開發(fā)將起到促進(jìn)作用。
目前，國際上受到廣泛應(yīng)用的小麥磨粉機(jī)，主要有初級磨、高級磨和自動磨。初級磨由3根磨輥組成，輥徑70mm，全部是齒輥，但齒型不同，形成3個研磨道數(shù)，輥間軋距固定。小麥經(jīng)過道研磨后，進(jìn)入一個自帶的回轉(zhuǎn)圓篩篩出面粉。由于其輥間軋距固定而且研磨道數(shù)過少，造成磨后面粉出粉率過低。但因其體積小、成本造價低，而仍受到我國小麥育種和制粉界的廣泛采用。高級磨是在初級磨的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，由2個初級磨單元組合而成，一組單元用作皮磨系統(tǒng)，而另一組單元用作心磨系統(tǒng)，由平篩替代了旋轉(zhuǎn)圓篩，能夠生產(chǎn)2種面粉（皮磨粉和心磨粉）或混合成為通粉。由于研磨系統(tǒng)增加為6道，因此，面粉出粉率及質(zhì)量均有所提高，但依然存在輥間軋距固定的缺點(diǎn)。自動磨包括了6個研磨系統(tǒng)和相應(yīng)的篩理部分。其中3道皮磨安排在一對磨輥上，分3段，每段磨輥表面齒型和直徑是不同的，以適應(yīng)每一道研磨的要求，另3道心磨安排在另一對光輥上，對磨輥軋距分別能夠調(diào)節(jié)，全部貨料產(chǎn)品采用風(fēng)力輸送�？梢陨a(chǎn)6種面粉，也可以混合成為通粉，其磨后出粉率接近于大型面粉廠。
把小麥磨粉機(jī)粉機(jī)得出的幾種不同研磨出的面粉產(chǎn)品均勻地混合，是進(jìn)行小麥面粉品質(zhì)測定前的重要環(huán)節(jié)，它直接影響后續(xù)粉質(zhì)試驗(yàn)的重復(fù)性及結(jié)果的準(zhǔn)確性。本系統(tǒng)設(shè)計采用型面粉混合裝置。粉料能在料桶內(nèi)做旋轉(zhuǎn)、翻滾運(yùn)動，從而達(dá)到均勻有效的混合。其結(jié)構(gòu)簡單、造型美觀，混料時間一般設(shè)定為3~6min，密封性能好、操作方便，該裝置正在申請國家實(shí)用新型專利，替代了長期以來在塑料袋內(nèi)抖動混合面粉的人工方式，確保了面粉的混合均勻性。
消化吸收國際上先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)制粉技術(shù)及相關(guān)的小麥磨粉機(jī)結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我國小麥品質(zhì)研究特點(diǎn)和要求設(shè)計了新型的小麥小麥磨粉機(jī)粉系統(tǒng)。采用電磁振動無級調(diào)節(jié)喂料，應(yīng)用著水潤麥和面粉混合裝置，優(yōu)化小麥磨粉機(jī)粉機(jī)結(jié)構(gòu)，確保了各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平，對我國小麥品質(zhì)育種、品質(zhì)研究和專用粉加工開發(fā)將起到促進(jìn)作用。
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