飼料中蛋白質(zhì)的含量鑒定
飼料中純蛋白的含盤是評(píng)價(jià)其質(zhì)盤高低的主要指標(biāo)。近年來,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,一些不法商販在飼料中揍假作偽。因此,如何快速準(zhǔn)確測(cè)定其中成分已成為我們目前形勢(shì)發(fā)展的需要。KJEL一AUTOVS一KT一P型自動(dòng)定氮儀是利用凱氏定氮原理,快速自動(dòng)地進(jìn)行蒸餾、滴定和計(jì)算的國際上通用方法,并且用QDS一365型快速消化器,據(jù)公可的技術(shù)資料及文獻(xiàn),該儀器僅用于粗蛋白的側(cè)定,而未見到應(yīng)用于其它氮、氮的研究工作。
為了充分發(fā)揮該儀器的功能,我們對(duì)該儀器作了全面的研究,開發(fā)了飼料中純蛋白的測(cè)定方法,以達(dá)到準(zhǔn)確、快速測(cè)定飼料中純蛋白的目的,獲得了滿意的結(jié)果。飼料純蛋白含t的測(cè)定是一項(xiàng)很重要的品質(zhì)指標(biāo),因此一直受到人們的重視。然而,目前哲無標(biāo)準(zhǔn)方法,大多采用的方法是常規(guī)的,就是在樣品中加約50ml水煮沸,再加入邪ml的 6%硫酸酮和25mll.25%氫氧化鈉溶液,使水溶性蛋白質(zhì)沉淀,經(jīng)過濾瓶洗滌后,用凱氏定氮法進(jìn)行測(cè)定。但沒有見到應(yīng)用該儀器進(jìn)行純蛋白側(cè)定的方法。
另外,常規(guī)法由于產(chǎn)生大量氫氧化銅沉淀,使得過濾洗滌時(shí)間長(zhǎng),不利于快速分析。如將此用在定氮儀上,則大量的氫氧化銅沉淀消化后,使鹽濃度增大,使消化液固化而引起氮的報(bào)失。而且過濾沉淀用的瞇紙,即使用最小的(9cm),也有。59左右重,其濾紙的重量是樣品本身重t兩倍多,這祥增加了消化時(shí)間。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo),作為蛋白質(zhì)沉淀劑已知有五大類,本人選擇TCA(三抓乙酸)作為蛋白質(zhì)的沉淀劑,應(yīng)用微最化技術(shù)進(jìn)行蛋白質(zhì)沉淀、分離、再轉(zhuǎn)入消化后上機(jī)測(cè)定。表明以兩種方法的準(zhǔn)確度和精密度無顯著性差異�？梢妰x器法測(cè)定飼料中純蛋白數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠,可以滿足飼料純蛋白的快速測(cè)定。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.52lvi.cn/
