世界糧食日，糧食安全仍堪憂
來(lái)源： 類別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2006-10-16 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】今天是第26個(gè)世界糧食日。目前我國(guó)約有六成糧食存于農(nóng)戶家庭，由于農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件差，儲(chǔ)存技術(shù)簡(jiǎn)單，很多農(nóng)戶采用農(nóng)藥殺蟲(chóng)防蟲(chóng)技術(shù)，使化學(xué)藥劑殘留對(duì)糧食帶來(lái)一定的污染，影響食品安全。
據(jù)國(guó)家糧食局調(diào)查，由于農(nóng)民在糧食產(chǎn)后儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴牟豢茖W(xué)，我國(guó)糧食產(chǎn)后損失8％至10％。其中，主要是農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失，全國(guó)每年僅農(nóng)戶儲(chǔ)存糧食損失即達(dá)1500萬(wàn)噸至2000萬(wàn)噸，造成損失180億到240億元。
河南工業(yè)大學(xué)糧油儲(chǔ)藏系主任王若蘭說(shuō)，當(dāng)儲(chǔ)藏條件不良時(shí)，就可能造成糧食變質(zhì)、帶毒，從而嚴(yán)重影響糧食的安全性。另外，在生產(chǎn)、加工及儲(chǔ)藏時(shí)不合理使用化學(xué)藥劑不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)降低，而且易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，也是影響糧食安全性的一個(gè)重要方面。
據(jù)國(guó)家糧食局調(diào)查，由于農(nóng)民在糧食產(chǎn)后儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴牟豢茖W(xué)，我國(guó)糧食產(chǎn)后損失8％至10％。其中，主要是農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失，全國(guó)每年僅農(nóng)戶儲(chǔ)存糧食損失即達(dá)1500萬(wàn)噸至2000萬(wàn)噸，造成損失180億到240億元。
河南工業(yè)大學(xué)糧油儲(chǔ)藏系主任王若蘭說(shuō)，當(dāng)儲(chǔ)藏條件不良時(shí)，就可能造成糧食變質(zhì)、帶毒，從而嚴(yán)重影響糧食的安全性。另外，在生產(chǎn)、加工及儲(chǔ)藏時(shí)不合理使用化學(xué)藥劑不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)降低，而且易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，也是影響糧食安全性的一個(gè)重要方面。
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