糧食干燥的幾種方式介紹
在糧食的儲藏中，糧食的含水量會直接影響糧食儲藏的品質(zhì)和穩(wěn)定性。而在大型的糧食儲藏機構(gòu)，都對糧食的含水量有嚴格的限制標準，那么糧食干燥的方法主要有哪些？
晾曬降水、通風(fēng)干燥、機械烘干是糧食干燥的三種主要方式，另外還有就倉干燥、日光曝曬、太陽能干燥、微波干燥、遠紅外線干燥等，這里主要介紹晾曬降水、通風(fēng)干燥、機械烘干這三種主要的糧食干燥方式。
晾曬降水即通過太陽的直接曝曬，達到降低糧食含水量的目的。在晴朗的天氣，利用太陽光進行糧食干燥或殺蟲處理的方法，這種方式也是是廣大農(nóng)村糧食干燥的主要方法。其優(yōu)點是操作簡單，能耗低，對糧食品質(zhì)影響小，但受氣候條件的限制較大。
而通風(fēng)干燥則是是以空氣作為介質(zhì)和載體，在自然風(fēng)壓力或風(fēng)機產(chǎn)生壓力作用下，使空氣通過糧堆與糧食進行濕熱交換，帶走糧食水分的干燥方式。通風(fēng)干燥的效果受氣候條件的影響大，一般選擇天氣晴朗，空氣濕度較低的時候進行。采用風(fēng)機通風(fēng)干燥時，如果空氣濕度較大，也可采用輔助加熱的方式。通風(fēng)干燥屬于低溫緩速干燥，能較好地保持糧食品質(zhì)，干燥能耗和成本較低，但干燥時間較長。
機械烘干是借助機械烘干設(shè)備將各種形式的能轉(zhuǎn)換成熱能，被糧食吸收，使糧食部分水分汽化，被干燥介質(zhì)帶走，降低糧食水分含量的方法。糧食機械干燥根據(jù)能量傳遞的形式分為對流干燥、傳導(dǎo)干燥、輻射干燥及由這幾種組合的聯(lián)合干燥。機械干燥相對于通風(fēng)干燥設(shè)備一次性投資較大，干燥成本較高，干燥速度較快，對環(huán)境的依賴性低。機械干燥時，應(yīng)選擇適宜的干燥溫度，保持糧食的品質(zhì)。
這三種方式都是有效進行糧食干燥的方法，可以根據(jù)實際條件，選擇適合的干燥方式，只有做好糧食的干燥工作，才能保證糧食儲藏期間的品質(zhì)和穩(wěn)定，從而實現(xiàn)安全儲藏的目的。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.52lvi.cn
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