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溫濕度記錄儀是專門用于檢測溫度、濕度的儀器，不僅可以檢測土壤的溫度、濕度，還可以檢測室內(nèi)的溫度、濕度，因此該儀器應用范圍非常廣泛，不僅在農(nóng)業(yè)、林業(yè)及畜牧業(yè)得到廣泛的應用，并且在醫(yī)衛(wèi)場所、管路維護、建材實驗等等行業(yè)領域也得了廣泛的應用，本文詳細介紹溫濕度記錄儀在食品儲運過程中的應用。

由于食品儲運過程時間不是一個短期的問題，它是一個長期的問題。但是食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。經(jīng)過這么長時間的儲運，如果還想要確保食品安全的進入消費者的口中，那么我們就要時時關注溫濕度的情況，如何對溫濕度進行記錄，那么溫濕度記錄儀在這個過程中就發(fā)揮著巨大的作用。

當長途運輸或者海運冷凍藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是一件非常重要的事情，解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄指定時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，并且在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值，什么時候及持續(xù)時間能夠輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。