應(yīng)用半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀,避免5大誤區(qū)
來源： http://www.52lvi.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2016-07-29 閱讀次
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煙點(diǎn)是評(píng)價(jià)油質(zhì)的重要指標(biāo)之一，通過使用半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀對(duì)食用油的煙點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)，可以判斷食用油的質(zhì)量。當(dāng)然不同的食用油，其煙點(diǎn)也不同。不過在應(yīng)用半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行檢測(cè)的過程中，為了檢測(cè)結(jié)果的精確性，我們應(yīng)避免5大誤區(qū)。
1、按半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀使用說明要求，調(diào)整儀器至待測(cè)狀態(tài)。開機(jī)時(shí)，需進(jìn)行儀器預(yù)熱。
2、按照半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀工作軟件的提示，控制儀器開始測(cè)定。儀器將自動(dòng)進(jìn)行加熱、煙霧識(shí)別、煙點(diǎn)測(cè)定、結(jié)果處理和記錄，測(cè)定結(jié)果可自動(dòng)顯示或存儲(chǔ)打印。
3、將油脂樣品小心的注入樣品杯至裝樣線，裝樣時(shí)不得有油樣濺出，若有油樣濺出，需仔細(xì)用軟布擦凈。然后將樣品杯放入加熱器凹槽，緩慢合上機(jī)箱，半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀處于自然閉合狀態(tài)。
4、打開冷卻風(fēng)扇，待加熱器冷卻至設(shè)定溫度時(shí)，方可進(jìn)行下一次測(cè)定。 雙試驗(yàn)允許相對(duì)差不超過 2％，求其平均值即為測(cè)定結(jié)果。
5、當(dāng)半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀測(cè)定結(jié)束后，使用樣杯爪小心取出樣品杯，置于妥善的地方。立即用鑷子夾住潔凈紗布，蘸上酒精，清洗集煙器及溫度傳感器上粘附的油漬。取出樣品杯時(shí)應(yīng)防止熱油溢出和被加熱器等燙傷，待油樣冷卻至室溫后，倒出油樣，仔細(xì)清洗樣品杯，不得殘留油漬和碳化物。
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