世界大米經(jīng)濟面臨需求縮減危機
來源： 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2006-12-22 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】日前，“世界大米中日國際學術(shù)研討會”在北京召開，來自中國農(nóng)業(yè)大學、日本九州大學、中國科學院等科研院所的專家對世界大米的消費、加工、生產(chǎn)等問題做了研討。世界大米消費量逐漸下降的趨勢是危機還是機遇，持不同觀點的中日兩國教授做了進一步交流。最近幾年來，亞洲地區(qū)的人均大米消費量有逐漸減少的傾向，這是關(guān)系到亞洲地區(qū)的農(nóng)業(yè)、飲食文化和健康的一個非常重要的問題，如何應(yīng)對這一局面變得越來越迫切。
研討會的主題是世界大米經(jīng)濟面臨的危機。關(guān)于大米消費的一個共識是世界大米的消費需求正在縮減，大米經(jīng)濟正面臨著需求縮減帶來的新挑戰(zhàn)。
但是對于消費需求減退這一問題，不同國家不同背景的專家卻持有不同觀點，九州大學教授伊東正一認為這是一種危機，在國際競爭中，亞洲的飲食文化被歐美國家同化，整個亞洲農(nóng)業(yè)收入越來越少，也越來越被忽視。東亞國家應(yīng)該充分認識到大米在亞洲農(nóng)業(yè)中所具有的特殊重要地位，應(yīng)該積極探索通過生物能源開發(fā)、加工利用等方式擴展大米的消費需求。中國科學院農(nóng)業(yè)政策研究中心主任黃季卻認為這從另一個層面反映了亞洲經(jīng)濟的發(fā)展，人民收入的提高。在大米消費需求減少的同時，畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等發(fā)展迅速，人民在吃上更注重營養(yǎng)健康。
與會的大米經(jīng)濟和技術(shù)研究專家學者還發(fā)表報告，研討了中國大米的主食地位和加工情況、中國稻米供需分析與展望、中國大米的供求分析和展望、中國目前大米生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題等相關(guān)專題。
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