飼料中氮磷含量在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
來(lái)源： http://www.52lvi.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2013-04-23 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)溫室效應(yīng)“貢獻(xiàn)”巨大，肉食生產(chǎn)形成的排放量占全球排放總量的51％，動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的320億tC0當(dāng)量，高于工業(yè)與能源行業(yè)綜合影響；而抗生素作為飼料添加劑用于預(yù)防動(dòng)物病原菌感染及疾病發(fā)生具有重要意義，對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展起著重要作用。但是抗生素的長(zhǎng)期使用帶來(lái)了抗藥性、藥物殘留和畜禽產(chǎn)品品質(zhì)下降等嚴(yán)重后果嘲。通過(guò)降低日糧的蛋白質(zhì)濃度，減少氮的排泄期；實(shí)行理想蛋白氨基酸配方設(shè)計(jì)，提高飼料蛋白質(zhì)利用率；添加植酸酶、微生態(tài)制劑等，提高植酸磷等利用率。本研究通過(guò)低氮磷無(wú)抗菌素飼料飼養(yǎng)蛋雞試驗(yàn)，以開(kāi)發(fā)低碳無(wú)抗菌素蛋雞飼料。
試驗(yàn)結(jié)果表明，A組對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能有顯著影響，主要表現(xiàn)產(chǎn)蛋率與日產(chǎn)蛋量明顯下降，比D組分別降低1.87％(P<0.01)與2.25％(P<0.01)，這可能與氨基酸補(bǔ)充不足有關(guān)；但A組、B組、C組間的生產(chǎn)性能差異不顯著(P>0.05)，B組與D組間差異也不顯著(P>0.05)，各組料蛋比均無(wú)顯著差異(P>0.05)。B組蛋磷與蛋鈣分別為0.012％和0.017％，與D組相比，分別增加200％(P<0.01)和112.5％(P<0.01)，蛋膽固醇為166.5mg/100g，降低24.7％(P<0.01)，蛋砷、鉻、鎘均顯著或極顯著降低；B組糞總磷為1.18％，降低25.3％(P<0.01)，糞銅、糞砷分別為41.4、0.0021mg/kg，分別降低27.0％(P<0.01)、22.2％(P<0.01)。A組蛋總氮為1.94％，與D組相比，提高7.8％(P<0.05)，糞總氮2.38％，與D組相比，降低15.9％(P<0.01)。證明產(chǎn)蛋雞飼料在陳建坤圈、王自蕊等報(bào)道的粗蛋白15％低蛋白水平與韓進(jìn)城等的總磷0.35％低磷水平基礎(chǔ)上可進(jìn)一步降低，本研究的粗蛋白14.69％、有效磷0.11％的低氮磷無(wú)抗飼料對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能無(wú)不良影響。低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加.膽固醇降低，衛(wèi)生指標(biāo)下降；還使雞糞總氮、總磷、鈣含量降低，無(wú)害化指標(biāo)下降。在不補(bǔ)充無(wú)機(jī)磷條件下，通過(guò)較高水平的植酸酶與生化黃腐酸互作，促進(jìn)了飼料植酸磷和機(jī)體內(nèi)源磷的釋放與轉(zhuǎn)化，提高了磷、鈣利用率，同時(shí)降低了磷的排放，這與有關(guān)研究報(bào)道相吻合。低氮磷日糧可明顯提高雞蛋總氮含量與降低氮排放，與日糧粗蛋白降低1個(gè)百分點(diǎn)、糞總氮排放降低10.0％～12.5％的觀點(diǎn)相一致。但本研究發(fā)現(xiàn)低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加與膽固醇降低的現(xiàn)象未見(jiàn)類似報(bào)道，有待進(jìn)一步研究證實(shí)。
表1 試驗(yàn)飼料配方設(shè)計(jì)
試驗(yàn)結(jié)果表明，A組對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能有顯著影響，主要表現(xiàn)產(chǎn)蛋率與日產(chǎn)蛋量明顯下降，比D組分別降低1.87％(P<0.01)與2.25％(P<0.01)，這可能與氨基酸補(bǔ)充不足有關(guān)；但A組、B組、C組間的生產(chǎn)性能差異不顯著(P>0.05)，B組與D組間差異也不顯著(P>0.05)，各組料蛋比均無(wú)顯著差異(P>0.05)。B組蛋磷與蛋鈣分別為0.012％和0.017％，與D組相比，分別增加200％(P<0.01)和112.5％(P<0.01)，蛋膽固醇為166.5mg/100g，降低24.7％(P<0.01)，蛋砷、鉻、鎘均顯著或極顯著降低；B組糞總磷為1.18％，降低25.3％(P<0.01)，糞銅、糞砷分別為41.4、0.0021mg/kg，分別降低27.0％(P<0.01)、22.2％(P<0.01)。A組蛋總氮為1.94％，與D組相比，提高7.8％(P<0.05)，糞總氮2.38％，與D組相比，降低15.9％(P<0.01)。證明產(chǎn)蛋雞飼料在陳建坤圈、王自蕊等報(bào)道的粗蛋白15％低蛋白水平與韓進(jìn)城等的總磷0.35％低磷水平基礎(chǔ)上可進(jìn)一步降低，本研究的粗蛋白14.69％、有效磷0.11％的低氮磷無(wú)抗飼料對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能無(wú)不良影響。低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加.膽固醇降低，衛(wèi)生指標(biāo)下降；還使雞糞總氮、總磷、鈣含量降低，無(wú)害化指標(biāo)下降。在不補(bǔ)充無(wú)機(jī)磷條件下，通過(guò)較高水平的植酸酶與生化黃腐酸互作，促進(jìn)了飼料植酸磷和機(jī)體內(nèi)源磷的釋放與轉(zhuǎn)化，提高了磷、鈣利用率，同時(shí)降低了磷的排放，這與有關(guān)研究報(bào)道相吻合。低氮磷日糧可明顯提高雞蛋總氮含量與降低氮排放，與日糧粗蛋白降低1個(gè)百分點(diǎn)、糞總氮排放降低10.0％～12.5％的觀點(diǎn)相一致。但本研究發(fā)現(xiàn)低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加與膽固醇降低的現(xiàn)象未見(jiàn)類似報(bào)道，有待進(jìn)一步研究證實(shí)。
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