玉米容重的主要影響因素
我國(guó)的玉米容重現(xiàn)在已經(jīng)分為了好幾個(gè)等級(jí)了，主要是分為五個(gè)等級(jí)，這些等級(jí)主要還是根據(jù)東北地區(qū)以及華北地區(qū)來(lái)分的，這些地區(qū)的玉米產(chǎn)量是比較大的，針對(duì)這些我們需要將其不同的容重玉米進(jìn)行分類(lèi)，這樣為以后玉米的加工做好鋪墊，電子容重器就是我們用來(lái)區(qū)別容重大小的主要儀器。同一樣品在相同溫度條件下，隨著玉米水分的降低，其容重值在逐漸增加，甚至有的使等級(jí)發(fā)生了變化。并且根據(jù)大量檢測(cè)、調(diào)查結(jié)果分析，受玉米品種、產(chǎn)地等影響，同一份玉米樣品，隨著水分的降低，容重變化的規(guī)律性不明顯。
容重是玉米定等的唯一指標(biāo)，同一品種玉米容重值越高，玉米籽粒中含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就越多，而影響玉米容重結(jié)果的因素很多。本文通過(guò)對(duì)幾組試驗(yàn)結(jié)果的分析，總結(jié)了影響玉米容重的部分因素。玉米是我國(guó)三大糧食品種之一，產(chǎn)糧約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的四分之一，出口量很大。目前，在我國(guó)玉米容重是唯一的定等指標(biāo)，而影響玉米容重結(jié)果的因素很多。容重作為玉米商品品質(zhì)的重要指標(biāo)，能夠真實(shí)地反映玉米的成熟度、完整度、均勻度和使用價(jià)值，同一品種玉米容重值越高，玉米籽粒中含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就越多，它已經(jīng)成為國(guó)際貿(mào)易中質(zhì)量定級(jí)的重要指標(biāo)。
在操作時(shí)是將排氣砣放在稱(chēng)量筒底部, 玉米從谷物筒經(jīng)過(guò)中間筒直接下落到稱(chēng)量筒內(nèi)。因落差較大,玉米顆粒在稱(chēng)量筒內(nèi)不斷壓緊、壓實(shí),單位體積內(nèi)玉米顆粒密度增加 , 容重高。玉米隨著排氣砣下落到稱(chēng)量筒底部后，因撞擊使玉米顆粒產(chǎn)生震動(dòng)，籽粒重新分布，有所松動(dòng)，加之落差變小，相同樣品測(cè)定的容重較原標(biāo)準(zhǔn)要低些，從測(cè)定結(jié)果看兩種方法測(cè)定的容重值大概相差30g/L左右。我國(guó)與美國(guó)和加拿大玉米容重器外觀形狀和尺寸有很大的差別，我國(guó)容重器為圓柱形，漏斗口到插片的垂直落差為 35 厘米(約 13.8 英寸)，并且玉米下落時(shí)是在容器內(nèi)部完成的;美國(guó)和加拿大容重器為圓錐體，漏斗口到杯口的垂直落差為5.08 厘米(約2英寸)，玉米是在空氣中下落。
因容重器對(duì)容重測(cè)定結(jié)果的影響比較小，這里就不詳細(xì)介紹了。通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)和調(diào)查，我們可以看出影響玉米容重的因素有很多，其中水分因素、測(cè)定方法因素、容重器的因素都是外因，都是影響玉米測(cè)定結(jié)果的因素，通過(guò)人為可以控制在一定的范圍內(nèi)，而自然環(huán)境因素是我們無(wú)法改變的，陽(yáng)光照哂時(shí)間的長(zhǎng)短、溫度的高低、雨量的多少都是我們控制不了的，外界環(huán)境直接導(dǎo)致玉米成熟后的容重高低差異。我們通過(guò)優(yōu)化種植品種，可能會(huì)使玉米容重略有提高，但各地域間的差異還是會(huì)有很大的。還會(huì)有一些影響玉米容重的因素是我們沒(méi)有研究或沒(méi)有意識(shí)到的，隨著檢驗(yàn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我們會(huì)逐步解決。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.52lvi.cn/
