消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食用油的認(rèn)知度
在技術(shù)飛速發(fā)展的時(shí)代里，生物工程技術(shù)的發(fā)展也是迅猛的，它的發(fā)展給人們帶來了很大的作用，對(duì)于糧食、環(huán)境以及其他各個(gè)方面面臨的困難找到新的途徑，但是生物基因工程有利也有弊，引起很大的爭(zhēng)議。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在提高作物產(chǎn)量,提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本等發(fā)揮了重要作用,同時(shí)也有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)在生態(tài)安全、食品安全、倫理和道德等隱含不確定性風(fēng)險(xiǎn)較高。
認(rèn)知度，包括認(rèn)知廣度和認(rèn)知深度“認(rèn)知廣度”指消費(fèi)者通過多種途徑認(rèn)識(shí)多種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的廣泛程度，它體現(xiàn)的是橫向的認(rèn)知度。認(rèn)知廣度主要包括：知道哪些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、通過何種媒介了解轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等方面的內(nèi)容�！罢J(rèn)知深度”指消費(fèi)者對(duì)某一類或某一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的品質(zhì)、性狀、原料等主要特點(diǎn)的熟悉程度，是一種縱向的認(rèn)知度。
消費(fèi)者大多通過報(bào)刊雜志和電視獲得轉(zhuǎn)基因食用油信息，分別占32.68％和41.03％�？梢妭鹘y(tǒng)媒體在信息傳播中的地位。12.73％的消費(fèi)者通過書籍獲得相關(guān)信息，通過同事、朋友、家人等了解轉(zhuǎn)基因食用油的僅占2.25％。
并不是轉(zhuǎn)基因食用油的購買行為的決策者，人們并沒有把轉(zhuǎn)基因食用油同自己的實(shí)際生活聯(lián)系起來。人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食用油的認(rèn)知水平還不足以將其作為日常話題來談?wù)�。另外，被調(diào)查者中還有部分的人群沒有聽說過轉(zhuǎn)基因食用油。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.52lvi.cn/
