我國食品安全問題存在的主要原因
來源： http://www.52lvi.cn/ 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2014-10-29 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 從量變再到質(zhì)變是一個飛躍，隨著我國經(jīng)濟和社會的不斷發(fā)展，人們對食品的要求正在逐步的提高，同時也就意味著對食品中的各種品質(zhì)評價、風險評估以及安全指標的控制技術(shù)提出了更高的要求。因此再這樣的情況下，相關(guān)部門以及生產(chǎn)企業(yè)更應該加強技術(shù)的進步，安全的管理和檢測工作和加大力度，以此才能確保廣大消費者真正的體會“舌尖上的安全”。
我國食品安全問題主要為源頭污染突出，社會生產(chǎn)力水平總體不高，尤其是當前廣大農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民仍在以分散方式生產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、畜(水)產(chǎn)品、蛋奶等。在經(jīng)濟并不發(fā)達的今天，蔬菜、水果、主要畜禽品中過度使用化肥、農(nóng)藥、抗生素、生長激素等是造成農(nóng)副產(chǎn)品源頭污染的重要原因。
當前經(jīng)營者食品安全的自律意識和法律意識還非常淡薄，他們以危害他人身體健康和生命安全為代價，獲取不正當利益。而中國眾多消費者由于收入水平低下，沒有足夠的消費能力，加上缺乏相應的常識，所以在購買食品時安全意識淡薄，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。
食品的生產(chǎn)和相關(guān)的經(jīng)營者對于消費真的誠信是至關(guān)重要的，同時消費者對食品安全各個方面的知識了解是基礎(chǔ)。市場越發(fā)達，誠信問題就越重要。食品屬于體驗商品，其質(zhì)量尤其要靠生產(chǎn)經(jīng)營者自律，但某些企業(yè)賣“黑心”食品，追求超低成本，故意從事違法違規(guī)行為。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.52lvi.cn/
我國食品安全問題主要為源頭污染突出，社會生產(chǎn)力水平總體不高，尤其是當前廣大農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民仍在以分散方式生產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、畜(水)產(chǎn)品、蛋奶等。在經(jīng)濟并不發(fā)達的今天，蔬菜、水果、主要畜禽品中過度使用化肥、農(nóng)藥、抗生素、生長激素等是造成農(nóng)副產(chǎn)品源頭污染的重要原因。
當前經(jīng)營者食品安全的自律意識和法律意識還非常淡薄，他們以危害他人身體健康和生命安全為代價，獲取不正當利益。而中國眾多消費者由于收入水平低下，沒有足夠的消費能力，加上缺乏相應的常識，所以在購買食品時安全意識淡薄，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。
食品的生產(chǎn)和相關(guān)的經(jīng)營者對于消費真的誠信是至關(guān)重要的，同時消費者對食品安全各個方面的知識了解是基礎(chǔ)。市場越發(fā)達，誠信問題就越重要。食品屬于體驗商品，其質(zhì)量尤其要靠生產(chǎn)經(jīng)營者自律，但某些企業(yè)賣“黑心”食品，追求超低成本，故意從事違法違規(guī)行為。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.52lvi.cn/
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