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氮磷鈣測(cè)定儀主要是用于檢測(cè)糧食、飼料、食品、乳制品、土肥、醫(yī)藥等樣品中粗蛋白、磷、鈣的含量。它具有測(cè)定速度快工作效率高等優(yōu)點(diǎn)，因此深受飼料、糧食質(zhì)檢等行業(yè)的歡迎，是日常檢測(cè)的理想設(shè)備。

氮磷鈣測(cè)定儀可以測(cè)定樣品中的氮、磷、鈣這三種原因，因此其工作原理要分為這三個(gè)方面來說明，首先粗蛋白質(zhì)測(cè)定是硫酸銨在強(qiáng)堿條件下蒸餾，使氨逸出硼酸吸收后用標(biāo)準(zhǔn)酸滴定氮的含量乘以6.25為粗蛋白質(zhì)含量；而磷的測(cè)定是磷在酸性的條件下，與釩鉬鋁氨作用，形成黃色釩酸銨，（NH4）3PO4NJ4VO316MoO1絡(luò)化物，在420nm波長(zhǎng)下比色其含磷量與吸光度成正比；鈣的測(cè)定是EDTA返滴定法，在待測(cè)液中先加入已知量的EDTA標(biāo)準(zhǔn)液，然后調(diào)節(jié)PH值為12-14，以鉻蘭黑R（鈣試劑）為指示劑，并用標(biāo)準(zhǔn)鈣溶液返滴定過量的EDTA，終點(diǎn)由變蘭色變?yōu)榛壹t色，由此計(jì)算鈣的含量。

這就是氮磷鈣測(cè)定儀的工作原理，氮磷鈣測(cè)定儀由于將樣品消化時(shí)加的催化劑，硫酸銅和硫酸鉀，換成雙氧水，使樣品中的粗蛋白、磷、鈣實(shí)現(xiàn)了一次性消化，提高了工作效率和加快了測(cè)定時(shí)間。